Description
Arabica. Un café épicé aux notes de caramel, agrumes & canneberge. Paquet de 250 gr.
Caractéristiques principales
Altitude : plantation située entre 1400 et 1800 mètres
Espèces & variétés : Arusha & Bourbon
Période de récolte : ce café est récolté entre avril & septembre
Arôme & saveur : Arôme de Caramel, agrumes & cannerge, saveurs intenses de vanille et mandarine.
Histoire du Siltepec Jaguar
Siltepec est situé dans la partie centrale du Chiapas, et le micro climat de cette région créée une zone humide due à la zone de forêt pluviale de Soconuscu. L’environnement est idéal pour le développement du café.
Le café El Jaguar provient d’un groupement de petits producteurs. Il est cueilli à la main. Il est lavé puis sèché naturrellement au soleil
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