Description
Arabica. un café explosif aux notes d’épices douces. Paquet de 250 gr.
Caractéristiques principales
Altitude : plantation située à 1500 mètres
Espèces & variétés : Catuai
Période de récolte : ce café est récolté entre mai & juin
Arôme & saveur : un arôme explosif et une saveur douce.
Histoire Malabar moussonné
Au début de la marine à voile, il fallait 6 mois au café de Malabar pour rejoindre l’Europe, ce qui transformait son aspect et son goût. De nos jours, les producteurs indiens utilisent le passage de la mousson pour reproduire la même qualité de café qu’à l’époque.
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