Description
Arabica. un café fruité, doux et parfaitement structuré, durable en bouche. Acidité discrète. Paquet de 250 gr.
Caractéristiques principales
Altitude : plantation située entre 1500 et 1800 mètres
Espèces & variétés : Coffea Arabica
Période de récolte : ce café est récolté entre novembre & janvier
Arôme & saveur : un arôme suave et une saveur fine.
Histoire du Moka d’Ethiopie
Le café produit sous l’appellation Sidamo Grade 2 est cultivé et récolté un peu au nord d’Yrgacheffe qui est le village d’origine des café éponymes. Autant dire que les cafés Sidamo sont très proches en aspect en tasse et en arôme de ce grand café.
Sa préparation est effectuée selon la méthode humide, avec une qualité de base tellement bonne que le triage manuel permet d’obtenir des cafés à l’aspect irréprochable
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.