Description
Arabica. un café faux arômes puissants et aux parfums intenses. Acidité franche. Paquet de 250 gr.
Caractéristiques principales
Altitude : plantation située entre 1500 et 1900 mètres
Espèces & variétés : Bourbon, Catura et Catuai
Période de récolte : ce café est récolté entre décembre & mars
Arôme & saveur : un arôme puissant et une saveur intense.
Histoire du Guatemala SHB
Le café représente la seconde ressource du pays et sont classés selon leurs qualités gustatives en fonction de là où ils sont cultivés et de l’altitude. Les meilleurs sont ceux qui proviennent des altitudes les plus élevées, il s’agit des “Strictly Hard Bean” ( SHB) qui sont récoltés entre 1500 et 1900 mètres.
Les sols volcaniques et le climat fournissent toutes les conditions pour produire l’un des meilleurs cafés du monde.
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