Description
Arabica décaféiné à l’eau. une tasse légèrement acidulée avec un corps moyen aux notes plutôt cordées. Paquet de 250 gr.
Caractéristiques principales
Altitude : plantation située entre 1000 et 1200 mètres
Espèces & variétés : Arabica Typica
Période de récolte : ce café est récolté entre octobre & février
Arôme & saveur : un arôme puissant et une saveur simple.
Histoire du Djimmah d’Ethiopie
Les cafés nature Djimmah sont cultivés dans la région de Jimma qui se situe à l’ouest de l’Ethiopie. ce café se prête particulièrement bien à la décaféination à l’eau.
Le Djimmah Grade 5 Nature est préparé par la voie sèche, ce qui lui donne son aspect vert/brun.
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