Papouasie Nouvelle Guinée BIO

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Arabica BIO. Sa tasse incroyablement longue en bouche avec une acidité discrète et une saveur légèrement iodée en font un  café unique, rare et exceptionnel. Paquet de 250 gr.

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Arabica BIO. Sa tasse incroyablement longue en bouche avec une acidité discrète et une saveur légèrement iodée en font un  café unique, rare et exceptionnel. Paquet de 250 gr.

Caractéristiques principales
Altitude : Plantations situées entre 1400 et 1600 mètres
Période de récolte : il est récolté entre Mai et Juin
Espèces & variétés : Typica & Bourbon
Arôme & saveur : il s'en dégage un arôme doux, une acidité discrète et une saveur avec une pointe salée.


Histoire du café PSC AX Biologique

Ce café est cultivé dans le district de MOROBE où chaque famille possède entre 3 & 4000 arbres. Le mode d'exploitation n'a pas évolué depuis des décennies, et tout produit chimique est exclu.
Les populations vivent encore dans un habitat traditionnel fait d'argile et de branchages, sans électricité, ni téléphone.
Ce mode de vie n'empêche pas que ce café issu d'un coin perdu soit l'un des
meilleurs au monde

c.papo
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