Papouasie Nouvelle Guinée BIO

Café Arabica Bio Papouasie Nouvelle Guinée,  sirupeux avec une acidité très discrète, aux arômes miellés de caramel, agrumes, et canneberge. C'est un  café unique, rare et exceptionnel.

Caractéristiques principales
Altitude : Plantations situées entre 1400 et 1800 mètres
Période de récolte : il est récolté entre Avril et Septembre
Espèces & variétés : Arusha & Bourbon
Arôme & saveur : il s'en dégage un arôme miellé, une légère acidité juteuse, sur des notes de caramel, agrumes & canneberge.


Histoire du café Korofeigu Biologique
Ce café est cultivé dans la vallée de Bena Bena des eastern highlands. La coopérative est composée de 97 producteurs qui cultivent une zone de 112 hectares. La zone de culture montagneuse et humide a un sol limoneux et une variété d'arbres d'ombrage indigènes.
Les villageois intéressés de Korofeigu participent aux programmes de formation et de développement.

D'autre part, le statut de certification biologique renforce la relation entre les partenaires du projet et a un réel impact sur les revenus des producteurs.